小土豆怎麼做

1、小土豆放鹽煮熟，鹽多些，用筷子能戳穿即可，瀝乾水分。

2、平底鍋放油，瀝乾的小土豆放進去煎至兩面金黃。

3、煎的同時製作拌料，碗中放入辣椒粉、姜蒜米、花椒粉、鹽，熱油潑，最後加點花椒油。

4、小土豆煎好後，倒入拌料，加上蔥花拌勻即可。