酸包菜的醃製方法

早上吃稀飯，總是吃鹹菜？鹽類物質會致癌，試一試醃菜吧，醃包菜簡單易行，一起試一試吧！

包菜洗淨，然後按照自己的愛好撕成不同的形狀

按照瓶子的大小去適量的熱水，在熱水中加入花椒、鹽、酸和白醋適量，一般一升水大概兩勺子白醋

將調好的料水倒入罐子中，然後將包菜放入罐子中，完全淹沒，醃製的時候在蓋子上加一個塑料袋，完全密封。醃製一個星期就可以開啟食用，之後如果新增新的包菜放置三天就可以食用。