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做法:
1、準備好虹鱒魚、洋蔥、蔥薑蒜、生抽;
2、將虹鱒魚清理乾淨,抹少量鹽醃10分鐘;
3、將蔥、姜、蒜切末,塞入魚腹;
4、然後放入抹過油的魚盤或平盤;
5、再上蒸鍋,大火蒸3到5分鐘;
6、取出魚盤,盤內的少量魚湯不要倒掉,魚身上澆生抽;
7、將洋蔥切絲,擺在魚身上;
8、將一小碗油燒熱,均勻地澆在魚身及洋蔥上,製作完成。
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