紫菜能炒菜嗎

能炒菜，如紫菜炒雞蛋。

原料：紫菜30克，雞蛋2個，鹽5克，素油50克。

製作方法：

1、把紫菜發透，撕開成絲，瀝乾水份；

2、雞蛋打入碗中，與紫菜、鹽攪勻，待用；

3、炒鍋置火上燒熱，加入素油，六成熟時，把雞蛋加入，改用文火，先把一面煎黃，再煎另一面，兩面熟後即可。