剁椒怎麼做 自己動手豐衣足食

1、將買來的新鮮紅辣椒洗淨；

2、將洗好的辣椒放在篦子或別的傢伙什上晾乾水分；

3、將２去締切碎；用刀將切碎的辣椒剁成沫（根據個人喜好選擇大小沫），裝入乾淨盆內；

4、將大蒜和姜剁成沫倒入剁好的辣椒中，加入適量鹽、白酒攪拌均勻裝入壇內即可。