剁椒蒸草魚怎麼做

步驟如下：

1、草魚切片，剔除中間的大魚骨，用姜、料酒和蒸魚豉油醃製10分鐘；

2、剁椒撒在魚片表面，放入鍋中蒸10分鐘左右；

3、將少許蔥薑蒜絲混合1茶匙白糖，混合均勻後灑在剁椒頂端，鍋熱少許油，淋在魚片上即可。