剁椒蒸魚頭怎麼做

材料：魚頭500g、剁椒3大匙、鹽適量、姜適量、食用油適量。

製作方法：

1、先把魚頭洗淨，然後切成兩半，用鹽均勻抹在魚頭上。

2、把姜切成薑絲，均勻的鋪在魚頭表面和底部。

3、把剁椒均勻的鋪在魚頭表面，淋少許剁椒汁。

4、上蒸鍋隔水蒸8分鐘。

5、出鍋前，淋一層爆香的油即可。