剁椒魚頭怎麼吃

剁椒魚頭怎麼吃共5個步驟，需要準備剁椒、蔥花，以下是剁椒魚頭怎麼吃的具體操作步驟：

操作/步驟

1、切開魚頭

從鰱魚頭下頜縱切開。

2、大火爆香

倒入花生油，放入剁椒、豆豉、蔥末、薑末、蒜末，大火爆香。

3、均勻翻炒

倒入蠔油、醬油、鹽，翻炒均勻。

4、鋪剁椒醬

將剁椒醬鋪在魚頭上。

5、裝盤食用

大火蒸15分鐘即可裝盤食用。