>
食材:4人份高筋麵粉400克、綠豆餡200克、白糖30克、雞蛋1個、精鹽1克、黃油30克、酵母4克、水200克。
1、高精麵粉加入白糖、鹽、雞蛋、水、酵母,按麵包機揉麵。揉好後加入黃油再次揉好,發至兩倍大。
2、排氣醒一會,分成80克一小塊,綠豆餡也分好,麵皮包上綠豆餡,擀成長條劃幾道,反面捲起來固定好。
3、擺烤盤用烤箱發酵母功能大約發40分鐘,刷上一層雞蛋液,上烤箱175度烤25分鐘即可。
圖文推薦