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炒麵相信有很多人愛吃我也是他的忠實粉絲。經常自己在家做。
將豆芽菜清水洗淨放盆中，斷開鮮麵條大約長10釐米。
把蔥切絲，姜蒜搗碎切末。
開火待鍋中沒有水分倒油，油溫燒熱加入蔥薑蒜爆香。
倒入豆芽翻炒兩下，加入少許醬油，醋適量的鹽攪拌均勻。用鏟子將豆芽鋪平
將麵條均勻的鋪在豆芽上面，在沿鍋邊撒適量的水【防止燒乾鍋】
蓋上鍋蓋，小火慢慢的悶大約5分鐘。開鍋用筷子慢慢的一層層攪拌直到把麵條與豆芽都分散好。香噴噴的炒麵做好了
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