家常豆芽炒麵怎麼做

食材用料：麵條250克，綠豆芽50克，豬肉50克，乾紅辣椒4個，老抽適量，鹽適量，雞精適量，花椒油適量，姜適量，蔥適量，花生油適量。

做法：

把溼麵條放到蒸屜上,水開後蒸5分鐘。然後倒入涼水裡過一下。綠豆芽洗淨，豬肉切絲，紅辣椒切段，蔥、姜切塊備用。鍋裡放花椒油和花生油，放入辣椒、蔥、姜炒香。放肉絲煸炒。然後放入老抽炒一下。放入綠豆芽繼續翻炒。這時放鹽、雞精調味，再加一小勺水。然後放入麵條，翻炒,蓋好蓋子2分鐘入味後關火，出鍋。家常豆芽炒麵就製作完了。