蠶蛹是熟凍還是生凍

生凍。先用鹽水將蠶蛹浸泡2到3小時。可起到殺菌和殺滅寄生蟲的功效。再用塑料袋密封放冰箱冷凍室冷凍儲存。如果蠶蛹不多，可將蠶蛹放入盛水的容器冷凍，吃的時侯要將蠶蛹充分解凍，炸的時侯要炸透，要用鏟子按住蠶蛹肚子，把蠶蛹肚子炸透，即可食用。

活的蠶蛹帶繭，如果當地氣溫在零度左右。可以將蟬蛹放在室外儲存，如果當地氣溫低於0度最好還是將蟬蛹放在沒有取暖設施的室內儲存，另外可以將蠶蛹用開水加鹽焯熟後晾涼後再放到冰箱裡速凍起來，儲存時間會更長一些，但化凍後蟬蛹的口感就不如新鮮的活蛹了。