魷魚生凍還是熟凍好

一般建議熟凍。魷魚存放在冷凍區的話，一般建議熟凍更好，因為生凍時間過長的話，魷魚會承受不住低溫，而出現凍壞等情況，還會流失大部分營養成分，可能出現變質的情況，而熟凍的話，魷魚並不會因為死亡而分泌有害成分，在儲存時間上也比較長，建議將魷魚在熱水中焯水處理後，控幹水分密封儲存。