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爆炒魷魚花的做法
將買來的魷魚花清洗乾淨,浸泡一會
洋蔥切絲、青椒切段、蔥切段、姜切成末,放入盤中備用
鍋中燒水,水開後加入料酒、下入魷魚將魷魚焯熟,撈出將水瀝乾
將鍋燒熱加入少許底油,下入小米椒、蔥薑片炒香
下入蠔油、生抽、加入魷魚翻炒,加入料酒、醋、適量白糖、鹽、味精、青紅椒、洋蔥、老抽調色
多翻炒幾次,出鍋裝盤即可
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