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20分鐘。用料:低粉130克、蔓越莓幹30克、細砂糖50克、雞蛋30克、黃油75克。
1、黃油從冰箱裡拿出來以後提前軟化,加入細砂糖,用打蛋器稍微打發。
2、分兩次加入雞蛋液,攪拌成細膩的糊狀。
3、篩入低筋麵粉。
4、再加入蔓越莓幹,用橡皮刮刀翻拌均勻,和成一個麵糰。
5、將麵糰整理成長條狀,放入冰箱冷凍四十分鐘。取出,切成八毫米的片狀。
6、烤箱中層180度熱風,二十分鐘左右即可。
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