爬蝦怎麼炒

1、爬蝦洗淨，放入生薑片、蔥花、蒜末，再加入料酒，攪拌均勻，醃製大約一刻鐘。

2、鍋裡倒入油，將醃製好的蝦倒進去翻炒，炒到顏色發紅後撈出。

3、鍋中倒入切好的薑末、青紅辣椒丁、大蔥末和大蒜末翻炒出香味，加入胡椒粉、辣椒粉，倒入蝦後加入少許鹽、糖、醬油，翻炒均勻，最後出鍋撒上蔥花即可。