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主料:
蝦爬子。
配料:
食鹽、蔥、姜、蒜、調和油、花椒、黃酒、辣椒、雞精。
做法:
1、蝦爬子倒入清水裡面洗淨備用;
2、炒鍋放油,加入花椒大茴爆香;
3、將蔥薑蒜和乾紅辣椒放入鍋中翻炒出香味;
4、倒入洗淨的蝦爬子在鍋內翻炒至熟後,放入少許雞精;
5、裝盤即可食用。
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