海葵怎麼炒

用料：新鮮海葵、杭椒、生抽、料酒、老抽、蔥薑蒜、醋。

做法：

1、海葵肚子剪開，用鹽搓洗掉粘液和肚子裡的髒東西。清水搓洗多遍，否則會有腥味。

2、海葵切成小段，開水中抄熟。用涼水沖洗乾淨。

3、蔥薑蒜再熱油中爆香，加生抽和老抽翻炒一下。倒入海葵大火爆炒。再加醋，料酒煸炒。最後倒入杭椒段翻炒出鍋。