薰腸怎麼炒好吃

1、準備食材：薰腸、洋蔥、青辣椒、辣皮子、花椒粒、醬油、植物油、雞精。

2、把薰腸洗淨，用蒸鍋蒸熟。切片。

3、洋蔥去外皮切片，辣皮子泡泡洗淨切段。

4、熱鍋涼油加花椒粒辣皮子小火炒出香味。

5、薰腸片翻炒均勻，加雞精，鹽，出鍋。

脆皮薰腸是一道簡單的家常菜，主料是腸衣約1.2米、豬前腿肉600克（肥2：瘦8）、鹽15克、生抽12克、老抽3克、細砂糖20克、味精3克、黑胡椒碎2克、食用油15克、澱粉60克。