炒大腸怎麼做好吃

1、醬大腸切成兩釐米左右的小段，蔥和香菜切成段，姜切成條，幹辣椒和花椒洗淨備好。

2、起鍋燒油，油熱放入薑絲，幹辣椒，花椒炒出香味。

3、放入切好的豬大腸翻炒兩分鐘，放鹽、蠔油調味。

4、最後放入蔥段和香菜段，翻炒均勻後即可出鍋。