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材料:熟豬肺,青辣椒,蔥,姜,生抽,乾紅辣椒,花生油。
1、煮熟的豬肺豬肺切成薄片,蔥,姜,辣椒改刀。
2、鍋裡放入花生油,入蔥,姜,乾紅辣椒爆香,爆出香味以後,倒入豬肺大火煸炒,稍微烹上一勺生抽,撒上少許水。
3、加入青辣椒圈邊炒均勻,豬肺裡有鹽分,不需要再放鹽。煸炒均勻後,即可關火出鍋。
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