鳳眼果可以晒乾儲存。但晒乾後的鳳眼果不要把它放在冰箱，需要放在通風乾燥的地方儲存。
鳳眼果含有豐富的維生素，它不僅是一種營養價值極高的食物，它還是一種中藥材。
鳳眼果形態特徵：
蘋婆，喬木，高達10米。樹皮黑褐色，小枝幼時略被星狀毛。葉互生；葉柄長2-3.5釐米；葉片薄革質，長圓形或橢圓形，長8-25釐米，寬5-15釐米，先端急尖或鈍，基部圓或鈍，兩面均無毛。
圓錐花序頂生或腋生，披散，長達20釐米，有短柔毛；花單性，無花冠；花萼淡紅色，鍾狀，外面被短柔毛，5裂，裂片條狀披針形，先端漸尖且向內曲，在先端互相粘合，與鍾狀萼筒等長；雄花較多，雌雄蕊柄彎曲，無毛，花葯黃色；雌花較少，略大，子房圓球形，有5條溝紋，密被毛，花柱彎曲，柱頭5淺裂。
蓇葖果鮮紅色，厚革質，長圓狀卵形，長約5釐米，寬約2-3釐米，先端有喙，每果內有種子1-4顆。種子橢圓形或長圓形，黑褐色，直徑約1.5釐米。花期4-5月，但少數植株在10-11月常可第2次開花。
