豇豆角幹怎麼晒好吃

1、購買材料：購買挑選青、脆、嫩豆角。

2、清洗水燙：豆角清洗2-3遍，去除蟲眼部分。燒開水，倒兩勺鹽。水開將豇豆分批放進去，煮３分鐘撈出。焯水目的是豇豆滅活，否則晒乾困難，味道和口感較差。

3、過涼：焯水豆角過涼水兩遍，幫助快速冷卻。

4、太陽暴晒：過涼豆角掛到太陽下暴晒，圖中為晾晒一天的豆角。

5、2-3天即可將豆角完全晒乾，豆角乾透整理儲存即可使用。