炸螃蟹用什麼油最好

炸螃蟹用菜籽油、棕櫚油、椰子油、大豆油等。炸螃蟹要炸15-20分鐘，炸螃蟹需要熱油下鍋，這樣可以保證每一隻螃蟹的成熟度一致，並且也能使螃蟹肉口感更佳。螃蟹中含有豐富維生素，裡邊維生素A、維生素B1和維生素B2都明顯高於其他肉類和魚類，維生素類對身體有很好營養價值。