油炸蟹柳怎做好吃

材料：蝦膠300克，日本蟹柳6條，約重60克，麵包糠100克，生油75克，芫荽5克。

做法：

1、將日本蟹柳用刀一開為二，蝦膠擠成12粒。

2、將蟹柳分別釀在蝦膠中，蝦膠表面粘上面包糠備用。

3、燒鑊落油燒至150攝氏度，放入釀好的蝦膠炸浸至淺金黃色至熟，撈起盛於碟中排好，再拌上芫荽即可使用。