油炸三黃雞的做法:
1、將三黃雞扒皮,然後去除內臟洗乾淨;
2、將三黃雞剁成適當大小的塊並將其裝盤;
3、向盆中加入鹽、雞粉、味精、十三香,然後拌勻淹制半小時;
4、半小時後,在鍋內放入足量豆油燒開至八成,將淹制好的肉塊放入鍋中炸,翻動幾下後改小火,直至炸到油不冒泡為止撈出;
5、成品裝盤後撒上胡椒粉和孜然即可。
油炸三黃雞的做法:
1、將三黃雞扒皮,然後去除內臟洗乾淨;
2、將三黃雞剁成適當大小的塊並將其裝盤;
3、向盆中加入鹽、雞粉、味精、十三香,然後拌勻淹制半小時;
4、半小時後,在鍋內放入足量豆油燒開至八成,將淹制好的肉塊放入鍋中炸,翻動幾下後改小火,直至炸到油不冒泡為止撈出;
5、成品裝盤後撒上胡椒粉和孜然即可。