1、準備一定容積的冰箱和冷藏室，溫度調到4℃為佳，不得低於2℃，也不得高於8℃。這時候的生態甲魚大多都處於一個“冬眠”的狀態。
2、將甲魚連同塑料盒一起放到冰箱冷藏室中進行儲藏，這種方法進行儲藏的話一般可以儲藏1個月左右。但是切記，甲魚喜歡乾淨，一定要保持儲存的地方的環境是乾淨的。
3、在甲魚宰殺前，要將生態甲魚從冰箱裡面取出來，靜放置在有柔軟物的地面上2個小時，然後再放入水中浸泡1到2個小時，等到甲魚可以完全活躍起來之後，再宰殺，然後進行烹飪，這樣的甲魚烹飪出來的味道更佳。
甲魚：一般是指鱉。鱉是鱉科鱉屬爬行類兩棲動物，已被列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》易危物種，原產於中國、朝鮮等地。鱉的軀體近似圓形，背部是由骨骼構成的甲，中央稍隆起，外面披一層革質皮，胸部由骨片和軟骨構成，在安靜、清潔、陽光充足的水岸邊活動較頻繁，喜晒太陽或乘涼風。
