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1、準備300克麵粉。2、加入3克胡椒粉攪拌均勻。3、加入160克溫水。4、揉成麵糰醒20分鐘。5、準備肉餡。6、加入蔥末，薑末。7、加入醬油，蠔油，鹽，雞精，香油，五香粉。8、攪拌均勻。醒好的面搓成小劑子。9、擀成薄皮。10、包入...

冷凍水餃製作水煎包的方法：材料：冷凍水餃、適量水、適量油。平底鍋倒入油，拿出速凍餃子，直接倒入平底鍋中。大火加熱速凍餃子，至餃子皮焦黃即可；向平底鍋內倒入水，水沒過餃子即可，蓋上蓋子，將水燒開；水燒開後，火由大火改為小火，煎...

可能原因如下：1、放入鍋內煎包子的油太少了。2、包子放入國內的時間過於早。3、火太大了，容易燒乾鍋底，包子就會粘鍋。解決辦法如下：1、煎之前之前用姜擦拭一遍擦乾的鍋。2、煎包子的油要多。3、煎包子時用小火。4、等到...

做牛肉水煎包時裡面的餡調的好，煎包時火候掌控的好，做出來的煎包自然就好吃。主料：牛肉餡1200克。調料：花生油適量，食鹽4克，醬油適量，雞精4克，蔥適量，麵粉3碗，酵母(幹)適量。牛肉水煎包的做法：1、把除麵粉和酵母以外的配料全部加...

水煎包煎時水裡放面是為了煎出酥脆的外殼。注：水煎包的做法：1、將麵粉與酵面兌好加入溫水和成麵糰，再鹼水揉勻稍餳上案，切成塊狀，逐個擀成圓片；2、肉剁碎，放入醬油、精鹽煨起，將切碎的姜、蔥與調料面一起放入肉裡拌好，再放上剁...

煎水煎包時，可以用黑鋼板或者鋁製材質的鍋，能夠達到熱傳導平均的目的，能使鍋內的食品受熱均勻。煎水煎包時，鍋內放入油，煎至包子底部焦黃時，加入澱粉水，再煎6至8分鐘即可，另外，做好的水煎包要儘快食用，避免影響其口感。...

1、酵母先用溫水化開調勻，倒入麵粉中。2、揉成光滑的麵糰、蓋上溼布發酵。3、洋蔥切小方塊兒和肉餡兒混合。4、加1茶匙白糖，1飯勺生抽，1飯勺醬油，1茶匙胡椒粉，適量鹽，適量香油朝一個方向攪上勁兒、將包子餡兒攪至有粘性。5...

十分鐘。水煎包又叫水煎包子，是安徽、江蘇、山東、臺灣、廣東、香港和澳門地區常見的點心，有一層薄薄的麵粉水做成的薄衣，餡料有豬肉、乾貝等，廣東水煎包加入蝦仁，臺灣水煎包加入高麗菜。距今已有５００多年的歷史，起源於山東利津...

1、麵粉內加入溫水沏開的酵母粉，先和成絮狀面，一邊加水一邊和成光滑的麵糰。2、肉片，加醬油、鹽，少許胡椒粉、雞精，拌勻待用。3、茴香擇洗乾淨，控水。4、切末，與肉片混合，加入鹽、植物油、少許雞精、香油後調拌均勻。5、麵糰...

1、把雞蛋打散、和蝦皮一起炒熟鏟碎，蝦皮也可以不炒，放涼備用。2、韭菜、胡蘿蔔切末，香菇切小丁，把雞蛋和粉絲放進來，加蠔油、香油、鹽、五香粉，攪拌均勻。3、案板上撒麵粉防粘，然後把餃子皮擀薄一點後就可以包包子了。4、包...

水煎包的漿水盆裡新增小麥麵粉，酵母菌，白砂糖翻拌加溫開水怎麼調。水煎包，特色傳統風味小吃，屬豫菜菜系。距今已有500多年曆史，起源於東京汴梁城（古都開封），在華北和中原地區頗為流行。口感脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致。水...

你好，很高興回答您的問題。水煎包做出來發硬，有以下幾個原因：1.水放的少了，導致水熬幹後，包子還沒熟，乾燒肯定會硬；2.面沒有發好，蓬鬆效果不到位，因此也會導致發硬；3.油放多了，導致煎包和鍋底結合部分過度油煎，也會硬...

水煎包配方調料：高筋麵粉：製作包子皮。和麵：水適量，白糖，酵母粉。包子餡：五花肉，蔥花適量，白菜葉適量，胡蘿蔔，雞蛋，花生油。調味用料：料酒，生抽適量，老抽適量，鹽適量，玉米澱粉。...

水煎包的製作方法如下：材料：精粉、豬肉、大蔥、酵面、醬油、香油、食油、白菜或西葫蘆、精鹽、鹼面、調料、薑末、清水適量。步驟：1、將麵粉與酵面兌好，加入溫水和成麵糰，加鹼水揉勻，稍醒上案，切成小塊後逐個擀成圓片。2、肉...

1、姜剁沫、蘿蔔擦成細絲和進肉餡，用鹽、五香粉、蔬菜味精、料酒、醬油調味。2、和麵。用熱水加鹽。3、擀皮。皮要儘量擀薄。包包子。4、平底鍋薄薄的抹一層油。將包子放進鍋內，開中火。5、34分鐘後倒半碗水，蓋上鍋蓋。...

１、放在微波爐裡面加熱。２、用電餅鐺鍋烤制一下。３、上鍋蒸一會。４、在平底鍋內加一點食用油小火加熱。水煎包又叫水煎包子，是安徽、江蘇、山東、臺灣、廣東、香港和澳門地區常見的點心，有一層薄薄的麵粉水做成的薄衣，餡料有...

1、首先將平底鍋燒後均勻的淋上底油。2、將水煎包均勻地擺放到鍋底，加水並且水量要淹住水煎包約三分之一處，之後蓋好鍋蓋燜。3、大約七分鐘左右揭開鍋蓋看看，確認一下鍋裡的水乾了沒有，以及水煎包底部是否出現了鍋巴。4、...

水煎包煎大約十分鐘能熟。水煎包，特色傳統風味小吃，屬豫菜菜系。豫菜距今已有500多年的歷史，起源於東京汴梁城（古都開封），在華北和中原地區頗為流行。口感脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致。各地特色山東餡食分類非常細，如水煎...

1、外觀區別：生煎包一般外觀和包子很像，個頭略小，表面一般撒有黑芝麻和香蔥，底部呈焦黃色或焦黑色，而水煎包一般外觀金黃誘人，形狀不規則，上下兩面帶有金黃薄脆。2、起源地區別：生煎包起源於南方地區，最初主要流行於上海、浙江...

1、包子皮材料揉到光滑，放到溫暖處發酵。2、等待發酵的時候做餡料。將餡料一絞碎，雞蛋先炒剁碎，再放入其他材料，攪勻，放五香粉，蘑菇精，香油，鹽。3、包子皮發酵大概1個小時，揉光滑，鬆弛5分鐘，搓成長條，分割成均勻大小。4、擀成圓形...

“水煎包”是山東省利津縣的特產，用的一個初夏的滿月大的盤子盛裝的，水煎包皆是圓柱形的，齊齊地立著，像一頂頂小型的廚師帽，“水煎包”的皮表呈麥黃色。水煎包始於清代，揚名於民國年間，迄今已有一百多年的歷史。民國出期，在濱...

1、將麵粉與酵面兌好加入溫水和成麵糰，再鹼水揉勻稍醒上案，可保證其鬆軟度；2、揪成40個小塊，逐個擀成小圓片；3、把肉剁碎，放入醬油、精鹽煨起，再將切碎的姜、蔥與調料面一起放入肉裡拌好；4、加入已剁碎壓出水分的白菜或西葫蘆...

食材：五花肉50克，韭菜50克，麵粉250克，酵母2克，鹽、油、料酒、水、醬油和香油適量。方法步驟：1、用水將麵粉揉成一團，然後放在陽光下讓其發酵；2、韭菜切末後，加入香油，將其拌拌均勻；3、五花肉切丁後，加入鹽和料酒；4、將發酵的面，加酵...

五花肉肉餡200克、香芹葉50克、中筋麵粉300克、奶粉10克、香油2勺、蠔油2勺、醬油2勺、少許蔥姜水、適量黑芝麻、適量香蔥碎、溫水170克、酵母4克。1、酵母溶於溫水中，靜置5分鐘備用。2、麵粉加入奶粉、酵母水和成軟面...

1、麵粉，砂糖和酵母混合後兌入清水(清水量自行調節，麵粉品牌不同，儲存環境不同吸水性不同，我這次買的麵粉超級不吸水通常會用到150克-170克);2、用手揉勻靜置醒發;取出麵糰重新揉勻;把麵糰分成若干小劑子包上餡料;3、鍋子...