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相關芥菜的精選大全
相關芥菜的精選大全
經常吃芥菜會不會有什麼危害吧
2021-09-18
芥菜,又叫雪菜,是十字花科植物芥菜的嫩莖葉,性味辛溫,具有利尿止瀉,祛風散血,消腫止痛的作用,是民間常用的草藥。適量食用薺菜對人體有益,但如果長期吃芥菜,就容易積溫成熱,辛散太盛,耗人真元,肝臟受損,使人頭昏目暈,引發瘡痔等,所以...
芥菜疙瘩怎麼醃
2019-05-15
1、首先我們要將買來的芥菜疙瘩清洗乾淨,削去外皮,我們家比較大的芥菜疙瘩切成兩半。2、我們將刷好的薺菜疙瘩放到水中,先泡上兩天。這個泡上兩天會使疙瘩更加的脆,千萬不要直接醃製。3、我們先將花椒和大料,然後放入鹽,將...
兔肉能和芥菜一起吃嗎
2019-12-16
芥菜,又叫雪菜,是十字花科植物芥菜的嫩莖葉,性味辛溫。兔肉裡含有豐富的卵磷脂。兩者性味相反不宜同食。因此兩者兩小時內免肉和芥菜不能同時吃,以免食物中毒。誤吃後可以吃些酸性食物如像楊梅汁和啤酒等調和一下。...
老北京芥菜疙瘩的做法
2018-03-25
1、芥菜洗淨。2、切成條,是的粗條,加入500克鹽混合均勻,醃製一個小時以上。(有人說500克太多了,不喜鹹最少不能低於400克鹽)3、有人說喜歡切細絲,但我覺得還是粗條吃起來很有意思,更有嚼勁。4、原方說醃製兩天後就可以吃了,但...
芥菜怎麼醃製好吃更脆
2016-11-01
1、食材準備:兒菜800克、白醋300克、糖200克、鹽適量。2、用手一個一個把小的兒菜頭掰下,洗淨。3、把兒菜切小。4、放入盆裡加入適量鹽醃製半天,上面最好壓上重物。5、會看到壓出了好多汁水,把水倒掉後,用冷開水沖洗一下後...
請問芥菜和山藥和魚一起煮能吃嗎
2020-10-30
1、山藥切片後需立即浸泡在鹽水中,以防止氧化發黑。2、新鮮山藥切開時會有黏液,極易滑刀傷手,可以先用清水加少許醋洗,這樣可減少黏液。3、山藥質地細膩,味道香甜,不過,山藥皮容易導致面板過敏,所以最好用削皮的方式,並且削完...
野生芥菜有幾種
2018-11-28
野生芥菜有七種,分別是雪菜、榨菜、大頭菜、油芥菜、大葉芥菜、皺葉芥菜和水東芥菜;而且薺菜屬於1~2年生的草本植物種類,喜歡生長在溼潤溫暖半陰環境下。薺菜是雙子葉植物綱、十字花科、薺屬植物薺的通稱,而且還是野菜中...
芥菜的葉子怎樣醃製
2021-09-18
醃製芥菜葉子的方法和具體步驟如下:取15公斤芥菜葉,0.5公斤食鹽,5至7棵大蒜,50克花椒,2個紅辣椒;將芥菜葉用清水洗淨,削去根部,去掉黃葉,放在通風處陰乾;將芥菜葉切成約1釐米小段,放在盆裡待用;把蒜、姜、辣椒切成細末,連同花椒、...
鯽魚能與芥菜一起煮湯吃嗎
2020-04-21
主料:鯽魚1條,大芥菜1棵,豬面肉3兩。輔料:生薑10片,鹽少許,白沙糖少許,生粉少許。做法:1、將鯽魚清洗乾淨。2、把豬面肉切片,放入少許鹽,沙糖,生粉。3、將芥菜清洗乾淨待用。4、放入油,鹽,姜起鍋。5、慢火把鯽魚煎得半熟。6、用大...
芥菜可以生吃嗎
2020-08-11
薺菜能生吃。薺菜和其它的蔬菜一樣是可以生吃的,但是薺菜生吃味道不怎麼好,薺菜中含有一定量的植物鹼,比如乙醯膽鹼,這類成分是苦味成分,直接生吃會導致口味較苦,不是所有人都能適應的,而熟食口感更佳。拓展資料:芥菜,十字花科...
醃芥菜絲兒怎麼醃好吃
2016-09-26
用料:芥菜疙瘩3斤、大蒜60克、鹽150克、雞精10克、醋150克、白酒2克、白糖60克、熟花椒油70克、辣椒粉少許。1、芥菜把疙瘩裡面的土用刀挖去洗淨,晾乾水分切成細絲。2、切好的芥菜絲放到蓋簾上稍微晾去多餘的水分。3、...
芥菜疙瘩怎麼做好吃
2021-01-06
涼拌芥菜疙瘩做法:用料:芥菜5斤、鹽3兩、細辣椒粉2兩、植物油3兩、白米醋3兩、大蒜末3兩。步驟:做法-1、將芥菜削去皮洗淨,切成兩瓣或三瓣;2、芥菜用擦絲器擦成絲,用手切成絲也可以;3、大鍋中倒入水燒開,將芥菜絲放入,芥菜絲全...
芥菜櫻子燉豆腐怎麼做
2021-01-06
食材明細:芥菜150g、豆腐1塊、豬肉100g、蔥半棵、姜3-5片、乾紅辣椒適量、醬油適量、花椒麵適量。做法步驟:1、芥菜切碎,芥菜因為是鹹的,事先用清水浸泡;2、豬肉切片,瘦肉和肥肉分開切;3、豆腐切塊;4、蔥切段,薑切片;5、炒鍋加...
芥菜和蓋菜有什麼區別
2016-04-22
芥菜:高30-150釐米,常無毛,但有時幼莖及葉具有刺毛,有辣味,花呈黃色,一般葉片用鹽醃供食用,種子及全草供藥用。蓋菜:學名芥藍,高50-100釐米,常30-40釐米,無毛,花呈白色或黃色,是甘藍類蔬菜中營養比較豐富的一種蔬菜,一般用於炒食、...
8月份可以種芥菜嗎
2022-12-22
8月份可以種芥菜。芥菜的種植時間從每年的7月下旬持續到10月份,收穫時間為9月中旬至第二年的3月份。芥菜的適應能力非常強,並且芥菜葉子的生長速度非常的快,一般種植上去50天左右就能夠收穫芥菜葉子。8月份可以種植的還...
嗆鼻芥菜絲的醃製方法配方
2017-07-30
1、選料:先挑新鮮無蟲的芥菜頭,去掉根、須及莖蒂,洗淨,切成2~3毫米厚的菱形塊。再要新鮮無糠心的大蘿蔔去掉根、須及蒂、莖洗淨,擦成細絲。2、煮熟:把芥菜塊放入鋁鍋內,加水至浸沒芥菜塊為準,不蓋鍋蓋,用旺火煮至菜塊稍爛時停火...
廣東用芥菜怎麼醃製酸菜
2019-07-24
食材明細:芥菜6棵、清水適量、南姜粉少許、鹽2大勺。步驟如下:1、新鮮芥菜洗淨,一分為二備用;2、鍋中加適量清水煮開,放入洗淨的芥菜稍微燙一下,或者放到室外晒到芥菜變軟;3、將燙好的芥菜撈起,放到一個較大的容器裡晾涼,晾涼...
怎樣醃製芥菜絲最好吃
2020-02-02
以下為醃製美味芥菜絲的方法步驟:1、將芥菜浸泡至清水中並洗淨,削掉髒皮;2、將裝盛芥菜的小罐用洗潔精洗淨並擦乾;3、準備幹辣椒與花椒適量,並將芥菜切成細絲;4、將鐵鍋用洗潔精刷淨並擦乾,開啟小火將其燒熱,並倒入芥菜絲進行...
芥菜有幾種
2021-01-06
芥菜有以下品種:1、榨菜,下部葉的葉柄基部肉質,膨大,形成高低不平的拳狀;基生葉倒卵形或長圓形,平坦或皺縮,基部大頭羽狀深裂,成為具溝的粗葉柄。鹽醃加工製造後食用;2、大頭菜,根用芥塊根肉質,粗大,堅實,長圓球形,頂部不縮小,外皮及...
鴨蛋芥菜湯怎麼做
2020-01-09
主料:鹹鴨蛋120克、芥菜150克。調料:醬油3克、味精3克、鹽2克、胡椒粉1克。做法:1、將芥菜洗淨,切成長3釐米的小段;2、把鹹蛋敲開倒入碗中,取出蛋黃壓扁;3、湯內加胡椒粉,用旺火煮沸,放入蛋黃和芥菜煮熟;4、加醬油和蛋白,沸騰後...
芥菜不能和什麼一起吃
2021-01-06
芥菜不能和鯽魚、醋、山竹、雞肉一起吃。芥菜和鯽魚一起吃引起水腫;芥菜和醋一起吃會破壞胡蘿蔔素;芥菜和山竹一起吃會造成身體不適;芥菜和雞肉一起吃會影響消化吸收。薺菜可以和雞心、豬肝、姜、鴨一起吃。芥菜和雞心一...
芥菜怎麼醃好吃
2021-01-06
芥菜醃製方法1、先將芥菜洗乾淨,再將菜晾乾,沒有生水。2、將切菜刀、菜板、炒菜鍋及鏟洗乾淨晾乾,沒有生水。3、將芥菜切絲。4、切薑末、辣椒。5、用乾淨油炒,油量可以比炒菜略多一些。6、油熱後:放花椒出味...
芥菜櫻子怎麼淹鹹菜
2021-01-06
原料:芥菜櫻子5000克、鹽500克、醋200克、姜200克、蒜200克、味精100克、幹辣椒100克、油適量、花椒適量。方法步驟:先將芥菜櫻子洗乾淨,再將菜晾乾。將切菜刀、菜板、炒菜鍋及鏟洗乾淨晾乾。將芥菜櫻子切絲。把姜、幹辣...
芥菜什麼時候種植
2019-09-09
芹菜種植時間:芥菜種植時間一般在春季栽培在2月下旬;夏季栽培的一般在7月上旬至8月下旬;秋季栽培的在9月上旬至10月上旬,而芥菜種植時間一般以秋季栽培為主。栽培技術:芥菜的播種量:每667平方米,春播為1.5至2千克,夏播為3至4...
嗆鼻子芥菜絲做法
2019-01-08
1、選料:先挑新鮮無蟲的芥菜頭,去掉根、須及莖蒂,洗淨,切成2~3毫米厚的菱形塊。再要新鮮無糠心的大蘿蔔去掉根、須及蒂、莖洗淨,擦成細絲。2、煮熟:把芥菜塊放入鋁鍋內,加水至浸沒芥菜塊為準,不蓋鍋蓋,用旺火煮至菜塊稍爛時停火...
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