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芥菜櫻子怎麼淹鹹菜
經驗
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原料:芥菜櫻子5000克、鹽500克、醋200克、姜200克、蒜200克、味精100克、幹辣椒100克、油適量、花椒適量。
方法步驟:
先將芥菜櫻子洗乾淨,再將菜晾乾。將切菜刀、菜板、炒菜鍋及鏟洗乾淨晾乾。將芥菜櫻子
切絲
。把姜、幹辣椒切成末用油炒。油熱後放花椒、味精翻炒,加入芥菜櫻子。放鹽、醋翻炒四到五分鐘趁熱放入缸內。放至於
陽臺
,第二天密封好即可。
標籤:
櫻子
芥菜
鹹菜
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