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1、加糖中和:因為糖能吸收鹽分,會減弱舌頭對鹽和辣的感覺,並且加糖也會使菜更加美味。
2、加雞蛋吸鹽:將煮熟的雞蛋放入鍋裡,能讓鹹味變淡,雞蛋黃的效果更佳。
3、加土豆吸鹽:把土豆去皮切成片,放入鍋裡即可,且不會破壞肉本身的味道。
4、加番茄吸鹽:番茄屬於吸鹽的食物,適量加入,可以減輕肉的鹹味。
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