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砵仔糕怎麼念
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bō zǎi gāo。砵仔糕,是一種傳統廣東小吃糕點,源自廣東臺山,在清朝咸豐年間的台山縣誌已有記載。在老廣州西關也有售賣,一般一小半碗算單位,每個晶瑩剔透,咬下去的口感很彈牙,裡面還有一小堆的
口味
的餡料,多種多樣,有綠豆、紅豆、巧克力、菠蘿、椰子、香橙、芒果、
馬蹄
、西米、香芋等。砵仔糕的口感有點像新年吃的
年糕
,表面放滿紅豆,由於砵仔糕是放在一個小碗內製成的,看似一個石本的形狀,所以被稱為砵仔糕。
標籤:
仔糕
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