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1、蜂蜜發酵法:將水和蜂蜜都倒入麵粉中,攪拌均勻,將其揉成沒有粉狀的麵糰,放入盆內蓋上溼布,發酵4-6小時即可。
2、白酒發酵法:用水將麵粉和成麵糰,在麵糰中間挖個小坑,倒進兩小杯白酒,用乾淨的溼布把麵糰蓋住,10分鐘後就能達到發酵的效果。
3、白糖發酵法:在發麵時,用溫水將白糖化開,加入麵粉後能夠縮短麵糰的發酵時間。
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