蓮子怎麼做好吃又營養

用料：綠豆60克、蓮子20克、冰糖適量、水適量。

1、綠豆和蓮子洗乾淨，放入碗中，加入足量清水浸泡7小時。

2、浸泡好後，用清水再次清洗乾淨。

3、將浸泡好的綠豆和蓮子同冰糖一起放入豆漿機中。

4、加入清水至豆漿機相應水位線，蓋上蓋子，選擇五穀豆漿功能。

5、待豆漿機程式完成後，將打好的豆漿過濾，去除豆渣，倒出來即可食用。