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貝柱是什麼
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貝柱是貝類閉殼肌乾製品的總稱。貝柱也稱為瑤柱，俗稱乾貝、幹瑤柱、江珧柱、
馬甲
柱等，因味道鮮美被列作海八珍之一，以粒形肚脹圓滿，色澤淺黃，手感乾燥且有香氣，口感嫩糯為佳。
標籤：
貝柱
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