凍扇貝柱怎麼吃

凍扇貝柱可以炒扇貝肉。

原料：

小扇貝、姜、料酒、胡椒粉、鹽、李錦記豆豉香辣醬、醋和蒜薹。

做法：

1、扇貝洗淨，快速焯一下，收拾乾淨；

2、先把蒜薹清炒一下備用；

3、油鍋裡放薑絲，放扇貝肉，隨後放料酒、胡椒粉、一小勺醋和一勺豆豉香辣醬爆炒；

4、出鍋前放入炒好的蒜薹即可出鍋。