炒冬粉怎麼做

香菇、瑤柱提前泡水洗洗；

五花肉切小切薄；

粉絲泡軟待用；

鍋下少許油，爆煸五花肉至幹扁；

倒下香菇翻炒，爆香；

下醬油、姜、味精和一碗水，水煮至半碗讓材料熟並讓香菇散發香氣；

倒入粉絲翻炒並收水；

熟時水乾，倒入西芹和蒜苗翻下即可。