河邊的蘆葦筍可以吃嗎

可以。河邊的蘆葦筍屬於野生蘆葦筍中的一種，味甘淡性微寒，其中含有大量的纖維素、多種維生素、蛋白質、葉酸、氨基酸以及硒元素，營養價值比較高，可以適量食用。

河邊的蘆葦筍怎麼採摘：

1、要採摘河邊的蘆葦筍，要等蘆葦筍生長的季節。

2、然後選擇比較嫩的蘆葦筍，摘下來。

3、之後將其外面的老葉去掉。

4、最後留下里面白芯即可。