>
1、將豬肚整個清洗乾淨,瀝乾水分備用;
2、把豬肚放平整,用剪刀從開口處將豬肚剪開;
3、豬肚上面的油脂用剪刀剪去;
4、處理乾淨油脂後,取一半豬肚;
5、順著紋理切成四小份;
6、取一小份,像切魚片一樣斜刀切片即可。
圖文推薦