茂谷柑外面的白色粉末是什麼

茂谷柑外表包裹著白色粉末，是給它防晒用的碳酸鈣。常常會被誤認為是發黴，或是農藥的殘留。其實茂谷柑外層白色粉末不是農藥，也就是俗稱石灰粉，保護茂谷柑不被晒傷、不被蟲子咬傷，影響果實的商品價值，由於茂谷柑的枝條是向上直立的，果實都結在枝頭末端，所以在夏季茂谷柑果實生育期5-10月時噴施石灰粉，以避免紫外線傷害，用清水洗淨白色粉末，即可安心食用。如果不是馬上要吃話，建議不要一次性洗完，帶石灰粉的果子更耐儲存！