燒烤別人撒的白色粉末是什麼

鹽。

燒烤主要撒辣椒、花椒、孜然、芝麻、鹽、雞精和花生末，香菜、蔥花。

鹽指一類金屬離子或銨根離子與酸根離子或非金屬離子結合的化合物。分為單鹽和合鹽，單鹽分為正鹽、酸式鹽、鹼式鹽，合鹽分為複鹽和絡鹽。其中酸式鹽除含有金屬離子與酸根離子外還含有氫離子，鹼式鹽除含有金屬離子與酸根離子外還含有氫氧根離子，複鹽溶於水時，可生成與原鹽相同離子的合鹽；絡鹽溶於水時，可生成與原鹽不相同的複雜離子的合鹽。鹽酸既是鹽化工的重要產品，又是生產矽材料的重要原料。