洋姜可以燉雞嗎

原因是洋姜本身主要富含澱粉、菊糖等果糖多聚物，不存在任何有礙於蛋白質吸收的物質，所以它與肉類、蛋類、魚類等富含蛋白質食物一同加工成菜品是不會引起對方營養成分變化的。洋薑絲炒肉絲、洋薑片燒蛋片、洋薑末燴豆腐丁等都是小有名氣的菜餚。