山藥可以燉雞嗎

可以燉雞，因為山藥燉雞是一道傳統的美食，有健脾益胃、助消化的功效。

燉雞，是一種烹飪雞肉的方法。一般的做法是把雞塊倒入熱油鍋內翻炒，待水分炒干時，倒入適量香醋，再迅速翻炒，至雞塊發出劈劈啪啪的爆響聲時，立即加熱水沒過雞塊，再用旺火燒10分鐘，即可放調料，移小火再燉20分鐘，淋上香油即可出鍋；應在湯燉好後，溫度降至80-90攝氏度時或食用前加鹽。