山藥可以燉魚湯嗎

1、鮮魚處理乾淨，再剁成魚塊，用少許鹽醃製15分鐘左右，山藥颳去皮洗淨在切成節，薑切片，蒜壓碎，蔥切蔥花；

2、鍋裡先放少許青油，在放上一點豬油燒熱，在放上薑片，蒜，炒香，在倒入醃製好的魚塊開中火煎；

3、把魚用鏟子輕輕翻動到另一面在煎到兩面黃；

4、在一次性加足開水煮開，打去上面的浮沫，在放上胡椒粉適量，用中火熬製；

5、熬製30分鐘後，在放上山藥一起燉制；

6、熬製鍋裡的山藥完全熟，軟爛，湯色濃郁就關火；

7、最後出鍋裝碗，在撒上蔥花即可。