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蒜泥黃瓜怎麼做最好吃
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蒜泥黃瓜的做法:
蒜泥黃瓜需要準備的原料有,黃瓜、大蒜、姜、醬油、醋、辣椒、花椒麵、五香面、味精;首先將黃瓜洗乾淨,去掉兩頭,去掉皮,去皮時採用花刀去皮法;黃瓜放在菜板上,用刀把黃瓜拍破,然後切成兩釐米大小的塊;用鹽把黃瓜
醃製
一下,醃製五分鐘左右,在用清水沖洗一下,瀝乾;小蔥洗乾淨,切成蔥花,香菜洗乾淨,切成末,大蒜去皮,洗乾淨,姜洗乾淨,和大蒜一起,拍成泥;紅辣椒剁成粒,用一個大碗把瀝乾水分的黃瓜裝好,再把大蒜姜、醬油、醋、辣椒、花椒麵、五香面、味精加入一起拌勻;拌勻後,放入香菜,即可食用。
標籤:
蒜泥
好吃
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