小扁豆煮多久能熟

沒泡過水的小扁豆要煮40-50分鐘能熟，泡過水的小扁豆要煮20-30分鐘能熟。小扁豆屬一年生或越年生草本，是一種糧食和綠肥兼用作物，起源於亞洲西南部和地中海東部地區，在新石器時代就有栽培，約在青銅器時代傳佈到地中海、亞洲和歐洲等地區。世界約有40個國家栽培小扁豆，亞洲生產最多。