豆腐煮熟需要的時間和豆腐塊的大小有著直接的關係。
豆腐塊越大需要的時間就越長，豆腐塊越小需要的時間就越短；比如豆腐切成一到二釐米的小塊兒，這是很容易熟的，只需要煮大概四到五分鐘就好了。
如果豆腐塊兒是用來煲魚湯喝的話，一般都是最後下豆腐，煮六到七分鐘就好了。
但是好多家裡面豆腐是用來炒著吃或者炸著吃的，這個時候往往都是把豆腐切成片狀，然後放在油鍋裡爆炒，整個過程不超過十分鐘，香味卻是很持久的。炸豆腐一般是用來過年期間吃的，所以除夕前夕很多人家都會炸一大盆豆腐片，等過年有親戚來串門的時候，直接把豆腐片切成條狀作為配菜。
