烤吐司為什麼要蓋蓋子

因為烤吐司的時候烤箱上火溫度很高，在烤吐司的時候不蓋蓋子吐司的頂部就會黑焦掉。

吐司，是英文toast的音譯，粵語(廣東話)叫多士，實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麵包。用帶蓋烤聽烤出的麵包經切片後呈正方形，夾入火腿或蔬菜後即為三明治。用不帶蓋烤聽烤出的麵包為長方圓頂形，類似長方形大面包。