素菜包子餡做法

素包子的種類有很多，比如：韭菜雞蛋、青椒豆腐、小瓜雞蛋等等。

把原料洗淨準備好,韭菜和粉條切成小段,豆腐切成小丁,放在調餡盆裡。

把雞蛋在鍋裡騰稱雞蛋餅,然後切碎放在調餡盆裡。

先放入鹽，味精，胡椒粉，不停地攪拌均勻。

然後放入醬油，味達美，醬油可以少放一些，畢竟是素餡的，味達美可以多放一些。

調味料放入後靜置半小時，讓調味品充分吸收。

最好不要放在冰箱裡，素餡現做現吃比較好吃。