1、往麵粉加10克綿白糖，這樣可以讓包子皮有微微的甜味，我家人喜歡這樣。
2、5克幹酵母溶解在溫水裡成為酵母水
3、麵粉里加入酵母水，揉成光滑的麵糰，然後蓋上溼布或者蓋子發酵2個小時左右
4、麵糰有了很多細小的孔洞，那就說明發酵完成
5、麵糰發酵的過程我們開始準備餡料，先把油麥菜一片片掰下洗淨
6、鍋裡放一大鍋水燒開，然後放入油麥菜焯一下立刻撈起
7、油麥菜擠幹水分，先切成絲再切成丁
8、油麥菜切成小丁以後放入一個盆裡，加適量鹽，白糖，芝麻油攪拌均勻
9、麵糰醒發好了以後揪成小劑子，劑子擀成圓面片備用
10、面片放在手裡，放入適量餡料，轉著圈捏褶子，包子就包好了
11、包好之後放籠屜裡蓋上蓋子醒發30分鐘。
12、蒸鍋大火燒開，然後放入醒發好的包子，大火蒸10分鐘即可關火，關火以後悶2分鐘即可出鍋
